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わらべうたベビーマッサージ&奥田表具店

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2013/10/25(金) 【幼児安全法講習】

講習会
『幼児安全法講習』を子育て支援スタッフと共に受講してきましたtp041_hospital
前半:こどもの事故と予防についての講義。
後半:手当ての実技。
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三角巾を使った包帯の作り方・巻き方・たたみ方など、様々な用途に合った使用法を勉強させて頂きました。
サポーター同士で定期的に練習し、緊急時に対応できるように備えたいと思いますtp151_flair

2011/06/04(土) 季節の料理とテーブルコーディネート

講習会
先日、雑誌でもよく掲載されているテーブルコーディネートのスペシャリスト クッキングアトリエ 廣江佳子先生の講座を受講してきましたtp190_pencil

今回は、お料理を美味しく見せる盛り付け&テーブルセッティング方法を教わりましたtp146_note
お料理を『美味しい』と感じさせるのは、『味覚』よりも『視覚』なんだそうです。(視覚が80%を占めます)
味もさることながら、見た目が大事なんですねtp199_coldsweats01

DSC_0454.JPG 食器
この食器をテーブルや季節に合わせて選んで組み合わせます。
DSC_0455.jpg 黒テーブル
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アクセントにお花を飾りますtp232_tulip
DSC_0467.jpg 洋風
DSC_0468.jpg 和モダン風
組み合わせ次第でガラっと雰囲気が変わりますtp084_eye

本日のメニュー
tp082_diamondごぼうとオリーブの炊き込みご飯
tp082_diamond胡麻豆腐の清まし
tp082_diamond鶏肉の香味漬けベビーリーフ添え
tp082_diamond翡翠豆
tp082_diamondマンゴーアイス

いざ、盛り付けtp164_dash
DSC_0475.jpg 
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そして、最後にデザートtp140_happy01
DSC_0477.jpg マンゴーアイス

盛り付け後、受講生で会食タイムtp050_restaurant
とっても美味しくて、楽しいひとときでしたtp209_catface

クッキングアトリエ 廣江佳子先生HPはこちら